现代人肠道健康急速恶化
如今，我们非常担心，诸如黑心食品、环境污染、药物滥用等外来毒素对人类健康的威胁，其实，人体内的内生性毒素则更为危险，但对此人们却未加重视。
内生性毒素，包括体内新陈代谢所产生的废物，以及肠道废物经肠内菌分解所产生之毒素。在健康的肠道中，粪便迅速被排出，不至于产生太多、足以影响健康之内生性毒素。但是，当饮食不正常、运动不足、压力、疾病、药物等导致肠道健康失衡时，内生性毒素就会累积，而且运送至全身、破坏免疫系统，引发包括癌症、过敏等多种病变。
最足以显示现代人肠道健康迅速恶化趋势的，是结肠直肠癌在恶性肿瘤死亡率排名已经由10年前之第5~6位上升到第3位，在某些地区甚至上升到第2位；同样，和肠道健康密切相关的乳腺癌，也由第4~5位窜升到第2~3位。
血脑屏障、胎盘屏障和肠道屏障是人体三大重要生物屏障，它能让营养物质、有益物质通过，而拒绝有害毒素。其中，只有肠道屏障可以靠人为力量，积极主动维护，甚至加强其功能。相反，肠道屏障也是最容易因为生活习惯不良而被严重破坏。可以说，一个人的肠道屏障是否健全，决定于其是否重视自身的肠道保健。
认识肠道和肠内细菌
成人的肠道全长5~6米，肠道内腔布满绒毛、微绒毛，其总面积可以达到200平方米，相当于1个网球场的面积。
肠道是人体主要消化器官，人体所需要的营养物质99%由肠道消化吸收。肠道同时也是人体最重要的免疫系统，全身淋巴结60%~70%分布在肠道内，肠道免疫系统所生产之免疫球蛋白IgA，占人体所生产免疫球蛋白的60%。肠道免疫系统的精致度也超乎想象，它能够精确地排除病原菌，辨别有益菌及食物。在正常状态下，它能够辨别、吸收大量食物成分，而不会引起过敏反应。
许多科学家也认为，腹部是人体的第二大脑，拥有大约1000亿个神经细胞，形成复杂之神经网络。例如，人体之神经传导物质——血清素，有90%由腹部神经系统产生。腹部神经系统可以收集、储存很多信息，在需要的时候，传输给大脑。
肠道除了是消化器官，是最大的免疫器官，拥有复杂的神经系统外，肠内还蓄养了总数超过100兆以上的肠内细菌，种类超过500种，有有益菌，也有有害菌，互相竞争，形成动态平衡。肠道内的微生物生态系，常称之为微生态。
肠道内之有益菌以乳酸杆菌及双歧杆菌为主，除了分泌抗菌物质，抑制有害菌生长外，尚有调节免疫、预防多种疾病之生理功能。有害菌则以葡萄球菌等腐败菌为主，它们能分解蛋白质、产生毒素，引发肠炎、过敏，以及其他多种疾病。
站点推荐
